Mongo Buchi er en dejlig filippinsk lækkerbisken lavet af klæbrig rismel og fyldt med sød mungbønnepasta, som derefter frituresteges, indtil den er gylden og sprød. Den er perfekt til en merienda eller som et forretningsforetagende!
Hvorfor lave Mongo Buchi?
Denne lækre snack er en publikumsfavorit, da den kombinerer et sprødt ydre med et sødt fyld, hvilket gør den ideel til fester eller til salg.
Ingredienser
til fyldet:
2,4 dl mungbønner (monggo), udblødte og kogte
1,2 dl sukker
1/4 tsk salt
1 spsk kokosolie (eller smør)
Til dejen:
2,4 dl klæbrig rismel
1,2 dl hvedemel
1,2 dl vand
1 spsk sukker
Olie til stegning
Sesamfrø (til overtræk, valgfrit)
Nødvendigt udstyr
Gryde til kogning
Røreskåle
Stegepande eller frituregryde
Hulske Køkkenrulle
Trinvis
vejledning
fortsættes på næste side
Han gik… Men det knækkede mig ikke bare
Ikke flere rådne og sorte bananer efter et par dage: med denne metode holder de i 2 år
Forfriskende naturlig juice: Den perfekte opskrift på hydrering og energi
Læs mere: Her er, hvad dit arbejde handler om, og hvordan jeg fandt det på bare få minutter.
Marcipanskyer med kun 4 ingredienser – delikate, søde og uimodståeligt lækre!
