Trin 7: Køling og opbevaring
Lad glassene køle gradvist ned til stuetemperatur. Når de er kølet af, opbevares de et køligt, mørkt sted, såsom et spisekammer eller en kælder. Tæt lukkede kan glassene opbevares i flere måneder, så du kan nyde vandmelon året rundt.
2. Hjemmelavet
dåsevandmelonjuice Denne anden metode forvandler frisk vandmelon til en sød og syrlig juice, som kan nydes helt enkelt eller i smoothies og cocktails året rundt.
Ingredienser:
Juice af to citroner
Steriliserede flasker og låg (helst glas)
Instruktioner:
Trin 1: Forbereder frugten
Efter vask, skær den over i to og fjern det røde kød. Skorpen er ikke nødvendig til denne opskrift. Skær kødet i små terninger.
Trin 2: Blend og si
Læg vandmelonterningerne i en blender og blend, indtil de er glatte. Når saften er blendet, sies den gennem en fin si i en dyb gryde for at fjerne kernerne og overskydende pulp. Dette trin er vigtigt for at opnå en ren og glat juice.
Trin 3: Tilsæt citronsaften
Klem saften fra to friske citroner og tilsæt den til den sigtede vandmelonjuice. Det giver den en frisk, citrusagtig smag og gør den lettere at konservere.
Trin 4: Varm op og skumme panden
over på varmen og bring saften til en blid kogning. Skum vil stige op til overfladen under kogningen; Skummer det forsigtigt med en ske. Fortsæt, indtil saften er klar og intet skum.
juicen koger, forbered dine opbevaringsbeholdere.
Steriliser flaskerne ved at varme dem op i ovnen ved 100°C i 30 minutter.
Kog lågene i vand i 15 minutter for at sikre, at de er rene.
Trin 6: Tapp juicen på flaske
. Når juicen er klar, hælder du den varmt i de steriliserede flasker. Luk dem straks med de steriliserede låg for at skabe et luftvakuum.
Trin 7: Køl og opbevar
Lad flaskerne køle langsomt ned til stuetemperatur. Når de er kølet af, opbevares de et køligt, mørkt sted. Juicen holder i flere måneder og er en ideel forfriskning i enhver årstid.
Vælg en vandmelon, der er fast, moden og fri for blå mærker.
Steriliser altid glas og flasker korrekt for at forhindre forurening og fordærv.
Mærk dine glas og flasker med den dato, de blev tilberedt, så du kan holde styr på holdbarheden.
Opbevar dine syltede produkter væk fra direkte sollys og varme for optimal konservering.
Konklusion
Begge disse hjemmelavede metoder er ikke kun praktiske, men giver dig også mulighed for at nyde den søde smag af vandmelon længe efter sommeren. Uanset om du har lyst til saftige bidder eller et forfriskende glas juice, gør disse enkle konserveringsteknikker det muligt.
