Mormors hemmelige våben til søndagsmiddagen. Kun 5 ingredienser pakket tæt ind. Duften, når man åbner folien, ændrer alt..

editoron
Det her er den slags stille lille trick, som en bedstemor fra Midtvesten har i baglommen til søndagsmiddagen. Bare fem enkle ingredienser, hvert æble pakket tæt ind i folie som en lille gave, derefter lagt i slowcookeren og ladet være, mens huset fyldes med den der kanelsmørduft. Jeg begyndte at lave disse folieindpakkede, bagte æbler, dengang børnene var små, og pengene var knappe, fordi jeg kunne forvandle en pose æbler til en dessert, der føltes speciel, uden at skulle stå og rode med ovnen. Slowcookeren klarer arbejdet, folien holder alle safter og krydderier fanget indeni, og når man åbner pakkerne ved bordet, stopper dampen og duften enhver samtale på stedet.
Server disse varme, direkte fra foliepakkerne, med en ske, så alle kan øse den smøragtige saft op. De er lækre i sig selv, men en kugle vaniljeis eller en klat flødeskum forvandler dem til en søndagsdessert. Hvis du serverer et stort familiemåltid – måske en grydesteg, skinke eller farsbrød med kartoffelmos – så skub disse æbler i slowcookeren inden kirketid og lad dem stå indtil desserttid. En håndfuld ristede nødder eller granola drysset over toppen giver lidt knas, og en kop kaffe eller varm te ved siden af ​​får det til at føles som den slags gammeldags hygge, man ikke forhaster sig med.
Bagte æbler indpakkede i slow cooker
Portioner: 6
Ingredienser
6 mellemstore, faste æbler (f.eks. Honeycrisp, Gala eller Granny Smith)
6 spiseskefulde usaltet smør, blødgjort
6 spiseskefulde pakket brunt sukker
1 1/2 tsk stødt kanel
1/4 kop rosiner eller hakkede valnødder (ca. 4 teskefulde pr. æble) 

𝐅𝐨𝐫 𝐚𝐭 𝐟å 𝐝𝐞 𝐤𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐭𝐫𝐢𝐧 𝐭𝐢𝐥 𝐦𝐚𝐝𝐥𝐚𝐯𝐧𝐢𝐧𝐠, 𝐠å 𝐯𝐞𝐧𝐥𝐢𝐠𝐬𝐭 𝐭𝐢𝐥 𝐧æ𝐬𝐭𝐞 𝐬𝐢𝐝𝐞 𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫 𝐛𝐫𝐮𝐠 Å𝐛𝐧-𝐤𝐧𝐚𝐩𝐩𝐞𝐧 (>), 𝐨𝐠 𝐠𝐥𝐞𝐦 𝐢𝐤𝐤𝐞 𝐚𝐭 𝐃𝐄𝐋𝐄 𝐦𝐞𝐝 𝐝𝐢𝐧𝐞 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤-𝐯𝐞𝐧𝐧𝐞𝐫.

Næste »