CREMINI-SVAMPE 200 g
HVEDEMEL 120 g
KYLLINGEBOUILLON 250 ml
OLIVENOLIE
Instruktioner
Skær hvert kyllingebryst i halve.
Skær svampene i skiver. Krydr kyllingebrysterne med salt på begge sider.
Vend kyllingebrysterne i mel.
Varm en rigelig mængde olivenolie op i en stor pande. Steg kyllingeskiverne i 2 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune og gennemstegte.
Tilsæt de skivede cremini-svampe, og hæld kyllingebouillonen i. Skru ned for varmen, læg låg på panden, og kog i 7 minutter. I mellemtiden skæres parmesanosten i skiver, og kyllingen drysses med den.
Læg låg på igen, og kog i yderligere 2 minutter.
Server kyllinge-scallopini med svampesaucen.
Kylling med svampe og kammuslinger: Den nemmeste hovedret til en lækker kylling
