Engang fandtes der næsten ikke et køkken uden en sandsi. Det var et simpelt, men uundværligt redskab, som blev brugt dagligt i danske hjem – længe før moderne køkkenmaskiner tog over.
Sandsien blev især brugt til at si mel, sukker og andre tørre ingredienser, så man undgik klumper og fik et mere luftigt resultat i bagværk. Mange husker den tydelige lyd, når melet blev rystet gennem de små huller, og hvordan bagningen føltes som et ægte håndværk.
 Et køkkenredskab fyldt med minder
For mange vækker sandsien minder om:
-
bedstemors køkken
-
hjemmebagt brød og kager
-
langsommere tider, hvor man lavede alting fra bunden
Den var ofte lavet af plastik eller metal, let at rengøre og nem at hænge op på en krog i køkkenet.
