Tilberedning:
Tilberedning af kødet:
Rens kyllingebrystene og dup dem tørre med køkkenrulle. Krydr med salt, peber og sød paprika .
Stegning af kyllingen:
Varm olivenolie op i en pande . Steg brysterne på begge sider, indtil de er gyldenbrune (ca. 3-4 minutter pr. side). Læg dem til side på en tallerken.
Cremet sauce:
Smelt smørret i den samme pande, tilsæt hvidløg, og sauter i 1 minut, indtil det dufter
.
Hæld fløde, revet parmesan og citronsaft
i. Lad det simre, indtil saucen tykner let.
Steg kyllingen:
Læg kyllingebrysterne tilbage i panden, og hæld den cremede sauce over dem. Tilsæt kviste af frisk rosmarin .
Sæt panden (eller ildfast fadet) i en forvarmet ovn ved 180°C (350°F) og bag i 15 minutter. Servering:
Tag ud af ovnen, pynt med frisk rosmarin , og server varm. Perfekt med kartoffelmos
eller sprødt brød
.
Hvorfor du vil elske denne opskrift?
Rig og cremet sauce – en sand lækkerbisken!
Nem at lave derhjemme, ligesom på en restaurant!
Aromatisk rosmarin og mørt kød – den perfekte kombination.
Velbekomme!