Smid ikke basilikumblomster væk
Som vi lige har sagt, har basilikum småaks på hver stilk, hvor der er små hvide blomster . Disse skæres normalt af, når de når et par centimeter. Snittet giver faktisk stilken mulighed for at vokse og dermed få flere basilikumblade.
Du kan dog dyrke nogle af disse småaks op til maksimalt 10/15 centimeter for at kunne bruge dem i køkkenet og andre steder. Når de når denne længde, kan du fortsætte med at skære dem, men vær forsigtig, da de ikke er lige så gode at spise som bladene, de skal først tørres .
Så småaksene er spiselige, men de skal først tørres. Når de når en passende længde, kan du løsne dem fra basilikumplanten, som stadig vil fortsætte med at vokse, og du kan sætte dem i solen i flere timer . Sørg for, at der ikke er vind, ellers flyver småaksene væk.
Når de er tørrede, tager det cirka 48 timer, og du kan bruge dem på forskellige måder, men vi anbefaler at putte denne urt i en krukke med låg for at sikre, at den bevarer sin aroma. Men lad os se nedenfor, hvordan du bruger dem på en meget enkel måde.
Basilikumeddike: Sådan gør du
Med de tørrede småaks kan du få en eddike med et basilikumaftryk ved blot at hælde de tørrede småaks på flaske. Lad det hele trække i cirka 7 dage, og filtrer derefter blandingen. Her har du fået en basilikumeddike på en meget enkel måde uden at skulle i supermarkedet.
Lav en frøplante
Med basilikumssmåaks er det også muligt at formere basilikumen og få en ny frøplante. I dette tilfælde er det tilrådeligt at tørre småaksene direkte på planten. Når de har gnidet den, placeres den derefter på en blød jord blandet med sand.
